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列治文餐廳求生存 停車位變露天座位

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pipi發表於 2021-5-8 00:50:27 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

本帖最後由 pipi 於 2021-5-8 01:03 編輯

BC省早前將食肆室內堂食禁令延至5月底。為了讓受影響企業繼續營運,各市也積極推行臨時露臺座位計畫,讓餐廳或咖啡廳申請將路邊合法位置轉為室外露天座位。
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位於列治文的蘇杭人家是一家具有上海味的餐廳,最近它家獲得物業東主的許可,通過了列治文市府及消費部門的相關檢查,增設了露臺座。
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從圖中我們可以看到,在原來的停車場位置,多設了二桌圓臺;
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在屋簷下,增設了二個四席卡位
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蘇杭人家是溫哥華一家頂級的江南風味的餐館,曾是2013年第十屆中餐百佳獲獎餐廳之一。從餐廳的名字來看,就知道這家餐館主打浙菜蘇菜,聽說這家店的老闆們都是曾經任職過滬江海派料理的師傅或員工,離職後自組班底開設這家菜館,轉眼至今已有八年了。店面整齊高雅,好吃的菜肴不輸給滬江。相對於帶著港味的滬江,蘇杭人家的菜肴味道也比較地道。

美食部落客在社交媒體點評中打分較高。其東主是音響發燒友、愛好品紅酒、每天堅持收聽CBC等英文節目,店內可用刷卡機。不管是裝修和菜品質量這些,在溫哥華中餐館的經營中,保有自己的獨特風格。
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另外,從去年下半年開始,蘇杭購買了真空包裝的設備,供應各大超市半成品的菜肴出售,其中調料包都齊備,讓大家回家簡單一回爐,就能熱騰騰的吃上,也幫助主婦們節省做家務的時間。蘇杭的品質、口味均獲得客戶認可。目前外賣生意彌補了堂食部分的營業額流失。疫情下,不是單純等政府救市,伸手要福利,蘇杭的這種積極進取的心態及經驗或許值得大家借鑒。


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