加拿大麵粉和食用油瘋漲30%！ 5 月份食品價格上漲了9.7%

從去年開始，加拿大人買菜花的錢貴了不少。很多東西都價格大漲，有1/4加拿大人表示，因為食物太貴所以吃不飽。到底是哪些食品在漲價，漲了多少呢？CBC一篇文章幫大家分析了你的購物車裡的價格變化。肉類、農產品、牛奶、水果、食用油都比一年前貴，不過馬鈴薯，番薯和冷凍蔬菜卻更便宜了。

與去年同期相比，5 月份食品價格上漲了9.7%，與 4 月份的漲幅持平。從肉類到水果和蔬菜等食品儲藏室的主食都漲了，而麵粉和食用油價格更是上漲了 30%。

本月早些時候，加拿大食品銀行發佈的資料顯示，由於通貨膨脹，近四分之一的加拿大人（23%）“過去兩年中挨餓過”。偶爾不吃飯已經成為部份人的常態。BC省高貴林的塔拉·安德魯斯（TaraAndrews）說: 飛漲的雜貨價格讓她很難養活自己和兩個十幾歲的孩子。即使有食物捐贈和退休父母的幫助，這位 49 歲的單親媽媽表示，飛漲的生活成本已經超出了她​​每月 1,200 元的收入所能承受的範圍。她已經拖欠了 5 月的房租，預計 6 月房租也會付不出來。“我的雜貨帳單幾乎翻了一番，我得到的可能只有過去的一半。這是一種直接的關係，東西越貴，我買得起的東西就越少，”安德魯斯在她位於的家中說。

到底是什麼在推高買菜帳單呢？CBC舉例整理了一個“菜籃子”，裡面是16 種常見物品的樣品價格，來說明在過去的一年裡，買一次這樣的菜價格就漲了 $16.25。

肉類和魚類的購物車

雞胸肉去年$12.58，今年$15.32

罐裝鮪魚全年$1.63，今年$1.85

碎牛肉去年$9.19，今年$10.82

水果和蔬菜的購物車

橘子去年$3.95，今年$4.20

洋蔥去年$4.14，今年$5.28

青椒去年$6.36，今年$7.22

蘋果去年$4.72，今年$5.42

胡蘿蔔去年$3.36，今年$3.93

穀物類購物車

白麵包去年$3.03，今年$3.37

麥麵粉去年$4.72，今年$5.28

義大利麵去年$2.54，今年$3.00

麥片去年$3.27，今年$4.01

可儲藏食物購物車

花生醬去年$4.87，今年$5.37

植物油去年$6.48，今年$10.83

罐裝豆類去年$1.28，今年$1.48

咖啡去年$5.37，今年$6.00

平均而言，4 月份新鮮水果的價格比一年前高出 10%，而同期新鮮蔬菜的價格上漲了 8.2%。冷凍蔬菜價格保持相對平穩，部分地區甚至出現小幅回落。

由 Mainstreet Research 進行的加拿大食品銀行的調查不僅發現 23% 的受訪者表示由於食品價格飆升，他們吃得更少，而且幾乎同樣多的人（19%）還表示他們發現自己餓了也沒有東西吃，因為沒足夠的錢買食物。如果平時經常吃乳製品的，那麼壞消息來了，牛奶不僅已經漲價，而且加拿大乳製品委員會本周批准會再次提價 2.5%，這將進一步推高牛奶和乳製品製成品（如芝士，優酪乳等）價格。過去一年，四升牛奶的平均價格已經從 2021 年 4 月的 $5.50上漲到 2022 年 4 月的 $6.04。

渥太華食品銀行首席執行官Rachael Wilson說：“食物通常是人們首先會削減的東西。我們經常聽到一些父母無法確保家人和孩子有食物吃。”僅在 2021 年 3 月，加拿大各地食品銀行的訪問量就超過 130 萬人次，與 2019 年相比增加了約 20%。而這遠在通貨膨脹之前。“我們看到更多的回頭客，”Wilson說。“這不是一個月一次。這些人整個月都需要食物，因為他們負擔不起養家糊口的費用。我們在渥太華食品銀行的歷史上從未見過這樣的事情。”

基本主食上漲的主要驅動力之一是食用油。食用油脂記錄了該類別有記錄以來的最大增幅，達到30%！值得注意的是，有一些商品在過去一年中沒有出現平均價格上漲。其中包括馬鈴薯，番薯和冷凍蔬菜價格實際上已經下降。許多加拿大人正感受到高昂的生活成本帶來的壓力，這迫使一些人在花錢的地方做出艱難的選擇。