BCIT畢業後到夜市賣西多士 列治文夜市攤主成功的故事

列治文夜市(Richmond Night Market) 自 2000 年開始營業，已成為當地居民和遊客的一大亮點。

溫哥華的電影製作人Jonah Lee-McNamee和岡田峻（Shiun Okada）拍攝系列紀錄片，介紹列治文夜市中的港式及新疆美食攤位，並講述其背後的故事。影片已上傳至加拿大廣播公司溫哥華台（CBC Vancouver）的YouTube頻道上。Lee-McNamee和岡田則同為UBC畢業生。據Lee-McNamee介紹，自己是於5月在夜市閒逛時，認識到影片中介紹的年輕創業者。

在兩人介紹港式美食攤位Tochi的影片中，攤主Toby Lo和Jeffrey Jiang提到，他們自BCIT修畢企業行銷學後，便想利用在學校學到的知識冒險創業。期間，他們更創新港式西多士 (法式吐司 French toast) 的料理食譜，花費數月時間，終於成功用麻糬製作出鬆香甜的新式西多士。Lo於節目上表示，其家人當初聽說自己要創業時，雖沒有很興奮，但仍予以支持；而如今家人則為其感到相當自豪，行行出狀元。

而自2007年起便加盟夜市的新疆美食攤位-新疆佬正宗羊肉串(Chef James Xin Jiang Man BBQ)，則為一家族生意。來自新疆的攤主James   Chen，及其31歲兒子Kelvin、22歲女兒Lillian，均會下廚烹製新疆孜然羊肉串、炒黃麵(涼麵) 和五香大盤雞等新疆美食。James   Chen於節目上形容，在夜市與家人為同一目標奮鬥，雖然艱難，卻很甜蜜。